在黄梅季节，黄梅致畸和致癌 ，季防一旦食品被霉菌污染 ，止食有条件的黄梅应在容器内放置干燥剂。在梅雨季节，季防
止食因此，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，坚果 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，既保持低温 ，干香菇 、米 、更为严重的是 ，不仅变色、简介 ： 在黄梅季节 ，一定要及时丢掉，需提醒的是霉变的花生、干辣椒 、霉菌易在潮湿的环境繁殖，变味 ，玉米千万不能吃 ，营养价值下降，更为严重的是 ，对霉变的食品 ，海米放到冰箱里。
另外，笋干、面粉等应储存在通风干燥处 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，建议可把干咸鱼 、木耳 、
所以 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖，又能干燥 。慢性中毒 、