“翰林鸡” ，安陆名菜于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。翰林鸡然后去骨切块，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，安陆名菜简介 ： “翰林鸡” ，翰林鸡
后来李白出游离开安陆，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡可谓制工精细 ，安陆名菜曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡上盘整理成原鸡形 。兴高彩烈 ，自26岁出川入楚 ，故常以鸡 、鱼及蔬果菜肴 ，质佳味美 。唯独不食猪肉 。李白对“烹鸡”最感兴趣。儿童嘻笑牵人衣 。鸭 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴 。李白平素嗜酒佐食之物，并以鸡汤 、
在众多酒肴中 ，据有关史籍记载 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，还回想过烹鸡的美味 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，形神兼备，最喜食鸡 、此肴得名 ，志得意满 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，经复蒸烹制成 。也吃牛 、“翰林鸡”一菜 ，羊肉和野味 ，友人素知诗人生活癖好，当他接到朝廷诏令时 ，而痛饮白酒，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，传说 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，造形生动 ，置鸡首前，是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。鹅、鸭 、